Экскурсию по монастырской сыроварне провёл для юных далматовцев в рамках программы профориентации эконом Далматовской обители иеромонах Софроний (Григорьев)

В рамках программы профориентации Успенский Далматовский мужской монастырь посетили местные старшеклассники в сопровождении ведущего профконсультанта ГКУ «Центр занятости населения Далматовского района» Татьяны Ивановны Поблагуевой.

Эконом обители иеромонах Софроний (Григорьев) рассказал гостям, как развивается сыроваренное производство в монастыре, познакомил с технологическим процессом изготовления йогуртов, кефира, творога и сыров. Молодые люди с интересом осмотрели современное высокотехнологическое оборудование итальянской фирмы «Sforggia», познакомились с процессом созревания сыра. Экскурсия вызвала неподдельный интерес и, может быть, кто-нибудь из нынешних экскурсантов захочет в будущем потрудиться в монастырской сыроварне.